享樂主義 Ｅnjoy Ｙour Ｌife

老ㄤ主廚講習：

●泰國菜是我最愛的料理之一，尤其是非常下飯的打拋豬肉。
  我換成家人喜歡的雞肉，也增加了一些小東西，吃起來口感比店家的還要道地^^

●食材：
雞胸肉（切碎）、番茄、洋蔥、大蒜、辣椒、花椒粒
米酒、砂糖、醬油、九層塔、魚露、檸檬、
還有秘密武器：鹹鴨蛋！

●製作過程約10分鐘
雞胸肉放入鹽水先煮半熟切碎（或用豬絞肉也可），
炒熟大蒜、辣椒、花椒粒後，加入洋蔥拌炒。
接著倒入雞胸肉，並加入米酒、砂糖、醬油、
魚露、還有鹹鴨蛋，用中大火快炒。
起鍋時放上番茄在小拌一下，並灑上檸檬汁即可！

老婆講評：

吃了會一直罵神經病的神奇好味道～

吃了一口，先是眼睛睜成老大，接著，神奇反應發生：「天啊，神經病、神經病！怎麼做得出來這種味道，太誇張了吧！神經病...」拼命亂罵，無法自拔。

新奇指數：★★★★★五顆星，

原因：

第一次吃到花椒的味道，擁有獨特辛香與強烈後勁...

吃起來不辣，但吃完會嘴麻...，真是神奇植物！

神奇指數：★★★★★五顆星

原因：

咬一口，酒香與花椒辛香會一瞬間在嘴裡爆炸，

足以讓我一直無法自拔地瘋狂亂罵！

花絮：

眼前的佳餚，有酒香、花椒辛香，味道很迷人～

全餐實景圖：

炒泡麵，有豐富海鮮配料（相關資訊請參考：泰式全餐（B） 一文 ）