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【貝殼情人奶焗】品嚐.愛情的滋味
 


「嘿,老婆,先說喔,這飯沒熟!」老ㄤ一劈頭先聲明著。


「嗯~這味道,調得很優耶!」顧不得叮嚀,迅速送上第一口。
 

當美味滑上舌間,我有著這樣的深刻感受。

 
細嚼幾口...「哇~這味道真好!」

「這奶香味兒好重,你加了很多奶油啊?」仔細品味了一下,一股兒濃郁奶香全湧上來。
 

「不!我這可是一滴奶油都沒加喔!」老ㄤ神氣地說。

「怎麼可能!可是...這奶香味好濃郁啊!」

老ㄤ繼續說:
「呵呵,這飯可是沒加一滴水,全部是用牛奶加文火慢燉...。」
 

這香濃滑潤好滋味, 惹得盤中佳餚沒一刻鐘,已經全被饗罄。
 
 


夾進細縫間的花椰菜,增添了爽脆口感。
 
被置放在黃金色奶焗上的貝殼,一邊是蛤蠣,一邊是奶蝦仁,
 
 
看得出大廚的細緻手感與創意,讓人想要優雅地慢慢嚐盡。
 
 

先嚐一口奶香焗飯,
 
再咬一口爽脆鮮蔬,
 
最後配上鮮嫩海鮮,
 
此刻,我嚐到了那~愛情的滋味。

 
 
主廚講評:
 
 
●南歐人非常喜歡吃的料理,熱量低,簡單又健康^^
 
 
●食材:
海鮮、綠花椰菜、檸檬、
鮮奶(也可用康寶濃湯或起司粉做成白醬)
 

●製作過程約10~15分鐘
鮮奶(康寶濃湯)先煮滾後開小火,加入洗好的白米燉熟。
(也可以先煮好白米飯加入,但味道較不易融入米飯)⋯⋯
後續再加入煮好的海鮮+花椰菜(海鹽一起煮)即可!

 
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