close
【貝殼情人奶焗】品嚐.愛情的滋味
「嘿，老婆，先說喔，這飯沒熟！」老ㄤ一劈頭先聲明著。
「嗯～這味道，調得很優耶！」顧不得叮嚀，迅速送上第一口。
當美味滑上舌間，我有著這樣的深刻感受。
細嚼幾口...「哇～這味道真好！」
「這奶香味兒好重，你加了很多奶油啊？」仔細品味了一下，一股兒濃郁奶香全湧上來。
「不！我這可是一滴奶油都沒加喔！」老ㄤ神氣地說。
「怎麼可能！可是...這奶香味好濃郁啊！」
老ㄤ繼續說：「呵呵，這飯可是沒加一滴水，全部是用牛奶加文火慢燉...。」
這香濃滑潤好滋味， 惹得盤中佳餚沒一刻鐘，已經全被饗罄。
夾進細縫間的花椰菜，增添了爽脆口感。
被置放在黃金色奶焗上的貝殼，一邊是蛤蠣，一邊是奶蝦仁，
看得出大廚的細緻手感與創意，讓人想要優雅地慢慢嚐盡。
先嚐一口奶香焗飯，
再咬一口爽脆鮮蔬，
最後配上鮮嫩海鮮，
此刻，我嚐到了那～愛情的滋味。
主廚講評：
●南歐人非常喜歡吃的料理，熱量低，簡單又健康^^
●食材：
海鮮、綠花椰菜、檸檬、
鮮奶（也可用康寶濃湯或起司粉做成白醬）
●製作過程約10～15分鐘
鮮奶（康寶濃湯）先煮滾後開小火，加入洗好的白米燉熟。
（也可以先煮好白米飯加入，但味道較不易融入米飯）⋯⋯
後續再加入煮好的海鮮+花椰菜（海鹽一起煮）即可！
全站熱搜
留言列表
香港 (1)